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万物生长,蒸蒸日上

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今天(19日)21时59分

迎来“谷雨”节气

这是春季的最后一个节气

此时节

作物新种

雨润百谷

万物生长,蒸蒸日上


谷雨如丝复似尘

煮瓶浮蜡正尝新

这句诗描绘了谷雨时节的细雨如丝

人们煮茶尝新的情景,充满了生活的气息



       谷雨,是二十四节气之第6个节气,春季的最后一个节气。斗指辰;太阳黄经为30°;于每年公历4月19日-21日交节。谷雨取自“雨生百谷”之意,此时降水明显增加,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,降雨量充足而及时,谷类作物能茁壮成长。


       谷雨有三候:一候萍始生,二候鸣鸠拂其羽,三候戴胜降于桑。谷雨之后,降雨增多,浮萍开始生长;又五日,可以听到鸣鸠即布谷鸟悦耳的歌声,就像提醒人们不要耽误播谷的时间;再五日,人们看到戴胜鸟降落在繁茂的桑树枝头,意味着是时候采桑养蚕了。


       民间有谚“清明断雪,谷雨断霜”,谷雨时节,气温回升速度加快,寒潮天气基本结束。此时,冬小麦正处于拔节孕穗期,冬油菜进入灌浆期,春播作物正处于播种移苗、种瓜点豆的最佳时期。


       谷雨与仓颉造字的故事有关。《淮南子》记载:“昔者仓颉作书,而天雨粟”,仓颉是黄帝的史官,相传他因工作之需,依照星斗、山川的走势以及鸟兽的足迹,造出了文字,因其功绩感动了天地,所以天降谷子雨作为奖励,后人将这一天定为谷雨节气,以此庆祝和纪念仓颉的贡献。至今,还有一些地方有谷雨祭文祖仓颉的民俗,例如陕西省白水县谷雨祭祀仓颉,自汉代以来已流传千年。


       谷雨前后是牡丹花开的重要时段,因此牡丹花也被称为“谷雨花”“富贵花”。俗话说“谷雨三朝看牡丹”,谷雨时节赏牡丹已绵延千年,至今,河南洛阳、山东菏泽、四川彭州多于谷雨前后举行牡丹花会。人们徜徉在花海中,尽情感受春天的美好气息。


       谷雨时节采制的春茶被称为“雨前茶”“二春茶”,人们认为明前茶和雨前茶都是一年茶之精品。由于春季温度适中,雨量充沛,茶树经过一冬的休整、积蓄,营养物质丰富,因此芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,泡出的茶滋味鲜活,香气怡人,广受欢迎。






   

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